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erstes ziel ist yobuko, eine kleine hafenstadt, die für ihren fangfrischen octupus berühmt ist. in diesem restaurant kann man sich seinen octupus vor den eigenen augen aus dem becken holen und direkt zu sahimi verarbeiten lassen. die japaner sind da ja schmerzfrei. der fisch wird nicht etwa vorher getötet, sondern lebendig filetiert. wir haben uns für die frittierte variante entschieden, in der hoffnung, dass der fisch wenigstens vorher getötet wurde.
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